mkfitness

I dag har jag varit så där superduktig som bara jag kan....   Jag har lagt massor med matlådor och bakat ett supergott bröd som passar lika bra till frukost som till sopplunchen, jag kan verkligen rekommendera er att baka det. Här följer receptet på brödet + en lasagne som jag lagat idag.

Blåbärslimpa (1 limpa)
2 dl fiberhavregryn
6 ½ dl dinkelmjöl, fullkorn
½ dl vetegroddar
1 dl torkade katrinplommon, strimlade
1 dl hackade hasselnötter
2 tsk bikarbonat
1 msk kanel
2 tsk salt
4 dl mild lättyoghurt
1 dl blåbär
2 msk flytande honung
1 msk olivolja'

Börja med att sätta ugnen på 175 grader och blanda samtliga torra ingredienser. Rör sedan ned yoghurt, blåbär, honung och oljan. Arbeta till en kletig och väl sammansatt deg. Smörj en limpform med lite olivolja och lägg ner degen. Grädda brödet längst ned i ugnen i ca 1 ½ timme.

Receptet kommer från Kostrådgivarnens kokbok (Nina Ahlm).


Fullkornslasagne med spenat och nötter, 4 portioner

1 gul lök
3 Vitlöksklyftor
400 g bladspenat (jag tog 650 g)
1 dl crème fraiche (jag tog 1, 5 dl)
2 dl vatten
salt och peppar
400 g keso (jag tog 600 g)
2 dl vatten
50 g rostade pinjenötter
fullkornslasagneplattor

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka löken och vitlöken, fräs tillsammans med spenaten i lite olja. Tillsätt crème fraiche, vatten, salt och peppar. Mixa keson med vatten, smaka av med salt och peppar. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Smörj en ugnsfast form och varva spenatröran, kesoröran, pinjenötter och lasagneplattor där i. Avsluta med kesoröra och strö över lite riven ost. Låt stå i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Servera lasagnen med en vitkålsallad med vinäger.

Mmmmm mycket god blev den.

Receptet kommer från Klaras goda GI-dagar (Klara och Hans Desser)


I morgon fortsätter mat- och bakhelgen.

Vi har fått den första snön här i NewMill. Inte för att jag är någon snö eller vinter fantast men jag måste erkänna att det ser trevligare ut med lite snö som lyser upp. Sista tiden har det regnat nästan varje dag här och då föredrar jag snö. Jag hoppas nästan att det kommer lite till så att jag och Alva kan åka lite pulka och bob.

I dag har jag och Alva varit på lunchdate med Malin och Hampus, vi brukar göra det ganska ofta. Det är Nancys som gäller men jag tror snart vi måste välja ett annat hak för det passar inte för en treåring som Alva. Alla ni som vet hur det ser ut på Nancys förstår mig nog. Hon har liksom inte ro att sitta still mer än 5 minuter, sedan börjar hon springa in i alla affärer runt om kring, klättra i skyltfönster, hänga på larmställningar etc. Make Up Store ligger bra till.... hon går in dit och där känner personalen igen henne, hur nu det kan komma sig??? Inte har väl hennes mamma handlat där förr... Hon går iaf dit och ber om att få glitter och smink!!! Hon fick inget smink i dag i stället köpte jag en mysse och bysse till henne på Åhléns. Hon är galen i allt som har med Astrid Lindgren att göra och framförallt Emil i Lönneberga. Tvättstugan är hennes snickarbod och hon sitter inne i torkskåpet och täljer. Nu går hon runt och säger pang med sin bysse och tar av sig myssen som Emil gör då han får pengar i den för att öppna grindar.

Vi köpte också en present till maken eftersom att det är farsdag i morgon men han fick den reda i dag. Jag kunde inte hålla mig att ge honom den. Han fick en pikétröja. Vi köpte också en pyjamas och en kläddress till bebisen. Dressen var hur söt som helst, ska knäppa kort i morgon och lägga ut så att ni får se den. Alva fick också en dress. Och kan ni tänka er, mk köpte inget åt sig själv, rita ett kors i taket. Nej fan, nu ljuger jag. Jag köpte ju ett halsband på Åhléns, men det var så lite och billigt så det räkna ändå inte. 

/mk

Ja, det blir inte mycket uppdatering av mk här på bloggen.  Jag har liksom inte tid för att sitta framför datorn eller jag prioriterar det inte just nu. Jag har fullt upp med allt annat, jobbet, träningen, dottern, städa, laga mat, sova och yoga. Förut satt jag mig framför datorn när dottern hade somnat men nu mer så ägnar jag den tiden åt att yoga. Jag är helt frälst av kundaliniyoga vilken är den yogan som gravidyogan är. Jag kommer att fortsätta med kundaliniyoga även efter graviditeten. Den ger mig kraft och avslappning på samma gång, helt underbart. Jag har köpt två cd-skivor med musik för yoga där det även finns låtar att utöva meditation till. Jag har aldrig tidigare trott att det skulle vara något för mig och mest tyckt att det verkar trams, men nu är jag av en annan uppfattning då jag känner att det är bra för mig. Så jag kan verkligen rekommendera er att börja med kundaliniyoga.

Under helgen som var hade vi besök av makens bror och hans sambo. Det var mycket trevligt och jag önskar att vi kunde ses oftare men det är ju 80 mil mellan oss, tyvärr. De väntar också barn och är beräknad nedkomst är två veckor efter oss. Det ska bli kul att få bebis samtidigt och kul för barnen som får en jämnårig kusin. Utifrån att vi båda är gravida blev det en lugn helg med mycket shopping och mat. Nästa gång vi ses har vi förmodligen fått våra bebisar och då kommer läget att vara annorlunda.

Vi har börjat förbereda lite för bebisen med att köpa en ny garderob åt Alva så att bebisens kläder skall kunna vara i den byrå som vi haft åt Alvas kläder. Maken har också plockat in mjukliften och åkpåsen från förrådet för att vi skall tvätta upp dem. Vi kommer att använda samma vagn som vi hade till Alva dock skall vi köpa nya däck. De som sitter på nu har rullat åtskilliga mil...när Alva var bebis promenerad jag ca två timmar per dag!!!

Bebisen rör sig ganska mycket nu och magen växer hela tiden, ska lägga in ny bild på den till helgen.

Idag och igår tränade jag spinning och det går hur bra som helst. Jag har fått höja styret lite bara för att det inte skall vara obehagligt med magen. Jag tränar också fortfarande styrketräning 2-3 ggr per vecka. Jag mår hur bra som helst och har inte en enda fysisk krämpa pga. graviditeten. Det som jag inte hanterar lika bra är när det blir för stressigt på jobbet och jag är mer känslig för jobbiga ärenden än vad jag är vanligtvis. Men än så länge är det inga problem. Jag har ansökt om havandeskapspenning på halvtid men igår ringde en handläggare från försäkringskassan och sa att min arbetsgivare måste komplettera med en utredning där det framkommer att jag blir avstängd från arbetsplatsen för att jag skall kunna beviljas havandeskapspenning??? Det är märkligt hur olika man bedöms, just nu är två kollegor till min gravid och båda har beviljats havandeskapspenning och vi göra samma arbete?? Jag blev sur på kvinnan som ringde mig och ifrågasatte hur de kunde bedöma så olika, hon svarade då att hon skall återkomma till mig på måndag!!

/mk

I går var jag på MVC. Barnmorskan meddelade att magen har vuxit och att bebisen mår bra. Vidare att alla mina värden är jättebra, blodtryck, blodsocker, HB-värde, you name it. Dessutom hade jag gått upp ca 1 kilo sedan sist. Det är så många människor som påpekar ens utseende när man är gravid och jag får ofta höra att min mage är så liten med tanke på vilken vecka jag är i. Visst, min mage tillhör inte den största och kommer säkert inte att bli så stor, men måtten för den ligger inom det normala. Alva var inte stor när hon föddes och det kommer nog inte denna bebis heller att bli, men för mig är det bara positivt. Jag föder hellre en liten bebis är en 5-kilos klump. Till alla som tycker att jag tränar för mycket så kan jag bara meddela att bebisen i magen inte far illa av det. Och dessutom mår jag bra av att fortsätta träna och kommer tackvare min träning att orka mer innan, under och efter förlossningen. Jag tränade på precis samma sätt när jag väntade Alva och hon är fullt normal, oftast iaf!!!

Jag fortsätter på träningstemat och uppdaterar min träningsdos för de sista dagarna.
Måndag: Gravidyoga. Spinning 60 min.
Tisdag: Styrketräning; rygg, axlar och biceps. Ett skönt pass. Mk= love styrketräning. Yoga 30 min hemma.
Onsdag: Spinning 45 min. (Kl. 06.45).

I dag har jag fått min nya kokbok som jag beställt. Kostrådgivarens kokbok by: Nina Ahlm. Många bra och mycket nyttiga recept. Me= like kokböcker. Till helgen skall här lagas mat!

/mk

I dag har jag varit på ett Body Pumppass för första gången på många år. Min "fitnesskarriär" startade under våren 2002 då jag och maken hade flyttat till Västerås. Vågen visade då max vad den gjort någonsin för mig; inte ens vid min förra graviditet vägde jag lika mycket. Jag hade tränat ganska mycket innan dess men inte på samma sätt och inte med samma intensitet. Skillnaden var att jag började styrketräna och övergav gruppträningen och det gav stora resultat, sedan den dagen har jag förespråkat tung styrketräning kombinerat med konditionsträning för att maximera förbränningen. När jag pluggade i Umeå under åren 1998-2001 tränade jag i stortsett bara gruppträning. Jag fick ett infall och bestämde mig för att gå på ett pumppass igen för att återuppliva gamla minnen och ge kroppen annorlunda träning mot vad den är van vid. Det var ganska skoj och säkert bra att variera träningen men jag föredrar "vanlig" styrketräning men kommer att försöka köra ett pumppass lite då och då för att få omväxling i träningen.

I dag har det varit marknad här i NewMill, jag är ingen marknadsmänniska och tycker att det bara säljs en massa trams. Jag gick dit för att dottern skulle få åka lite karuseller och rida. Hon blev nöjd och jag behövde inte se något av marknaden förutom "tivolit" och då blev jag också nöjd.

/mk

Har varit på planeringsdagar med jobbet onsdag och torsdag. Det var trevligt men just nu känner jag mig oerhört matt i kroppen, sliten och trött. Kanske håller jag på att bli sjuk eller så piggnar jag till av sömnen i natt. Jag känner mig även som en uppstoppad korv av all mat som jag ätit under dessa dagar. Det är hemskt att man fortsätter äta trots att man är mätt, bara för att det är såååååå gott och finns så mycket att äta av. Jag har nästan ätit mig till illamående vilket även skapar ångest i mitt huvud. Det blir en kalorisnål helg.

/mk

Plats: Hemma vid köksbordet.
Väder: Lite regn.
Sysselsättning: Läser bloggar + surfar runt på FB
Gjort: Umgåtts med Alva. Varit på långpromenad. Lagat massor med mat och bakat bröd.

Humör: Bra!
Krämpor: Lite öm i nacken, skulle behöva en massage.
Planer: Gå och sova.
Outfit: Kortärmad tröja från JC. Gamla sportbyxor från Vero Moda (som jag hade under min förra graviditet).

I dag har jag och maken varit på MVC. Det var andra besöket där, jag skrev in mig i mitten av juli. Vi fick höra på bebisens hjärtljud och barnmorskan mätte magen. Allt var bra och jag hade höjt mitt HB-värde vilket var mycket lågt vid förra besöket. Jag hade tom gått ned 1 kilo i vikt sedan första besöket. Barnmorskan tittade frågande på mig och undrade om jag äter dåligt. Äter dåligt? Nej, skulle inte tro att mk klarar av att äta dåligt, jag äter inte lite eller dåligt, bara, för det mesta, nyttigt. Däremot erkände jag att jag tränat en hel del sedan vi sist sågs. Hon sa till mig att jag inte får träna för hårt... Hur skall jag kunna förklara för henne att jag lider av viktångest och en stor rädsla för att bli överviktig och därför bara måste träna. Om jag hade berättat för henne om den lilla svarta demonen som sitter på min axel och som varje dag säger till mig att jag inte får bli tjock, hade hon väl skickat mig till avdelning 36 på Södertälje Sjukhus. Så, jag tordes inte berätta hela sanningen för henne för tänk om hon verkligen hade skickat mig dit, hur skulle jag då kunna träna??

Ja, dagens motion bestod av en promenad på en mil runt spåret vid Månsaren i Södertälje. Jag gick på morgonen före jobbet och det var underbart väder, solen lyste och luften var frisk. Jag älskar det. Eftersom maken var med på MVC har jag inte ens vågat nämna någon ytterligare träning för mk idag...

I går tränade jag inget alls + att vi åt på tacomiddag Nancys + att mk åt en choklad muffins och drack en latte som efterrätt. Det var väl gårdens intag som jag försökte förbränna i morse?

/mk

... har det varit, trots att maken arbetat. Notera, mk är positiv.

Lördagen började med att jag skjutsade Alva till Salem och fam. Nilsson där hon fick vara när jag körde ett spinningpass på mitt älskade World Class. Det var en timmes pass och jag dödade 500 kcal, hur underbart som helst. Efter passet hämtade jag dottern och sedan åkte vi tillbaka till Södertälje för att handla ytterkläder till henne. Jag har letat efter överdragskläder på de affärer som jag vanligtvis brukar handla på, läs de som jag rimliga priser, men dock inte hittat något som jag varit nöjd med. Fick tipset att kolla på Polarn och Pyret,. Vi gick dit och visst hade de precis det som jag letat efter. Glad och nöjd var jag enda tills jag stod i kassan och såg vad kalaset gick på....shit 1200 kr för en jacka, ett par byxor och en mössa. Det stod flera andra runt omkring och jag klarade inte av att ångra mig just då. Men i morgon skall jag lämna tillbaka kläderna för jag tycker att det inte är värt det med tanke på att hon bara har det en säsong.

Vi mötte upp Malin och hennes son för att äta lunch vilket som vanligt blev på Nancys. Jag och dottern åkte hem en sväng för att träffa maken/pappa för att sedan åka med honom tillbaka till Södertälje och hem till Malin och hennes familj. Där blev vi bjudna på middag och god efterrätt. Våra barn lekte jättebra med varandra utan tjafs och gnäll, vilket det blivit lite av tidigare då vi träffats. Det var en mycket trevlig afton och vi fick skjuts hem av Malins sambo, tack.

I dag har Alva börjat på sin gymnastik. Det var 28 barn...ja, 28 st treåringar som samtidigt skall lyssna på vad ledaren säger, ha ha ha. Nåja, Alva tyckte att det var kul och hon hade skoj och det är ju huvudsaken. Vi har även varit till Hedlandet (Lågprisvaruhus). Där köpte jag till dottern: En vinteroverall, en vinterjacka, ett par överdragsbyxor, en jacka och byxor för höstrusk, en munkjacka, ett par byxor och en pyjamas för mindre summa än vad det kostade på Polarn och Pyret. Observera att mk tänkt ekonomiskt!!!! Motionen idag blev en promenad i Oxvreten.

Alva har varit supermysig hela helgen, vilket hon oftast är men vad jag menar är att det inte varit några konflikter eller utbrott för att hon inte fått som hon velat. Hon har lyssnat och accepterat när hon fått ett nej eller vänta. Det kommer så sköna kommentarer från henne hela tiden. I dag sa hon efter att vi ätit middag och maken var på väg att åka till jobbet. Men kan vi inte gå upp och kramas en stund innan pappa ska åka, hela familjen.

I morgon måste mk ta ett beslut huruvida hon ska stanna i Södertälje eller inte! Beslutsångest!

/mk